Sate kerang rendang

Sate kerang rendang

Bahan-bahan

  1. 250 gram kerang kupas dicuci bersih
  2. 1000 ml santan
  3. 8 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 10 bj cabai merah kriting
  6. 1 ruas jari jahe
  7. 1 ruas jari kunyit
  8. 3 btr kemiri
  9. 1 ruas jari lengkuas
  10. 1 sdk ketumbar
  11. 8 lbr Daun jeruk
  12. 5 lmbar daun salam
  13. 2 bh serai ambil putihnya
  14. 3 sdm kecap manis
  15. secukupnya tusuk sate
  16. secukupnya Penyedap rasa, garam, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu tersebut diatas selain daun-daunan

  2. 2

    Tumis bumbu halus tersebut, masukkan daun-daunan sampai harum

  3. 3

    Masukkan kerang dan santan beserta bumbu lainnya (penyedap rasa, garam, gula, kecap manis) koreksi rasa

  4. 4

    Masak sampai santan kering, angkat dan tunggu hangat tusuk dengan tusukan sate

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×