Cara Membuat
-
1
Rebus Mie sampai matang dan sisihkan
-
2
Didihkan Air berasama kulit udang dan kepalanya pakai api kecil selama 5-10menit biar bener-bener jadi kaldu udang, setelah matang buang kulit dan kepalanya hanya dipakai airnya saja.
-
3
Tumis bumbu halus dengan api sedang masukan sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk tumis sampai matang dan harum
-
4
Masukan Air kaldu udang secukupnya untuk 2 mie, jika air kaldu kurang boleh ditambah air
-
5
Masukan Mie ke dalam air kaldu tang sudah mendidih lalu diamkan sampai matang.
-
6
Masukan Telur lalu orak arik di air, akan membuat kuah lebih kental dan gurih.
-
7
Masukan daun bawang, aduk lalu matikan kompor
-
8
Hidangkan bersama dengan jeruk limau dan taburi dengan bawang goreng.
