PUSAT KULINER – Klappertaart adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang sudah terkenal di berbagai penjuru Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan dasar kelapa parut yang dimasak dengan susu, telur, dan tepung, kemudian dipanggang hingga menghasilkan tekstur lembut, creamy, dan rasa manis yang pas. Klappertaart menjadi hidangan penutup yang sangat digemari karena cita rasanya yang khas, serta tekstur yang lembut dan sedikit kenyal dari kelapa parut di dalamnya.
Keunikan Klappertaart
Klappertaart hadir dengan cita rasa yang kaya, perpaduan manis dari gula dan susu, serta aroma kelapa yang khas. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran kelapa parut dengan bahan-bahan lain seperti susu cair, tepung, dan telur, kemudian dipanggang dalam bentuk loyang hingga matang. Bagian atasnya yang berwarna keemasan memberikan tekstur renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan creamy.
Selain kelapa parut yang menjadi bahan utama, terkadang klappertaart juga ditambahkan dengan kismis atau kacang-kacangan untuk memberikan rasa tambahan. Meskipun begitu, rasa kelapa tetap mendominasi, menjadikannya hidangan manis yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Menikmati Klappertaart
Biasanya, klappertaart disajikan sebagai hidangan penutup dalam acara-acara khusus atau saat perayaan. Di Manado, kue ini sangat populer dan sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung. Klappertaart juga bisa ditemukan di berbagai toko kue atau kafe yang menyajikan makanan khas Indonesia. Meskipun klappertaart berasal dari Manado, kini hidangan ini dapat ditemukan di banyak kota besar di Indonesia.
Keistimewaan: Salah satu keistimewaan klappertaart adalah tekstur lembutnya yang menyatu dengan kelapa parut yang kenyal, serta rasa manis yang tidak terlalu menyengat, menjadikannya sebagai hidangan penutup yang sangat digemari. Klappertaart juga memberikan sentuhan rasa tropis yang khas berkat kelapa, membuatnya cocok untuk segala usia.
Jika kamu berkunjung ke Manado atau ingin mencicipi kuliner khas daerah tersebut, klappertaart adalah pilihan yang wajib dicoba!
KUNJUNGI