Kue Cubir: Kuliner Khas Mojokerto yang Manis dan Menggugah Selera

PUSAT KULINER – Kue Cubir adalah salah satu kuliner khas dari Mojokerto, Jawa Timur, yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Kue ini sering dijadikan camilan atau hidangan penutup yang cocok untuk menemani waktu santai. Dengan keunikan rasa dan bentuknya, Kue Cubir telah menjadi salah satu ikon kuliner daerah ini.

Asal Usul Kue Cubir

Kue Cubir berasal dari tradisi kuliner lokal yang telah ada sejak lama. Nama “cubir” sendiri diambil dari bentuknya yang mirip dengan cubir atau mangkuk kecil. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu, seperti perayaan, hajatan, atau sekadar sebagai camilan sehari-hari.

Bahan dan Proses Pembuatan Kue Cubir

Untuk membuat Kue Cubir, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • Tepung terigu: Sebagai bahan dasar adonan.
  • Santan: Memberikan kelembutan dan aroma khas pada kue.
  • Gula: Untuk memberikan rasa manis.
  • Pewarna makanan: Biasanya ditambahkan untuk memberi variasi warna.

Langkah-langkah Pembuatan:

  1. Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu, santan, dan gula dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus.
  2. Pewarnaan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk memberikan warna yang menarik.
  3. Menyusun dalam Cetakan: Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. Susun adonan berwarna-warni secara bergantian.
  4. Mengukus: Kukus adonan dalam panci pengukus selama sekitar 20-30 menit hingga matang.
  5. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan Kue Cubir dari cetakan, dinginkan sejenak, dan siap untuk disajikan.

Rasa dan Penyajian Kue Cubir

Kue Cubir memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut di mulut. Saat dikonsumsi, Anda akan merasakan kombinasi antara kelembutan kue dan aroma santan yang khas. Kue ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat dan dapat dinikmati sendiri atau dibagikan kepada teman dan keluarga.

Kue Cubir di Pasar Mojokerto

Di Mojokerto, Kue Cubir dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional dan toko kue. Beberapa pedagang menawarkan variasi rasa dan bentuk, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera. Kue ini juga sering menjadi pilihan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Mojokerto.

Kue Cubir adalah salah satu kuliner khas Mojokerto yang tidak boleh dilewatkan. Dengan rasa manis dan tekstur lembutnya, kue ini cocok untuk menemani waktu santai Anda. Jika Anda berada di Mojokerto, pastikan untuk mencicipi Kue Cubir dan rasakan kenikmatan kuliner yang menggugah selera ini!

Keyword Terkait :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×