abrafin.org – Jakarta Selatan, selain dikenal sebagai pusat bisnis dan hunian, juga menawarkan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera. Wilayah ini kaya akan beragam hidangan, mulai dari makanan tradisional Betawi hingga makanan internasional yang diadaptasi dengan cita rasa lokal. Berikut adalah beberapa kuliner khas Jakarta Selatan yang wajib dicoba:
1. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang selalu menjadi favorit di berbagai acara dan festival. Terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering), serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, kelapa parut sangrai, dan kencur. Proses memasaknya yang unik dan rasanya yang gurih membuat kerak telor menjadi camilan yang digemari.
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas yang paling terkenal di Jakarta. Terbuat dari daging sapi atau jeroan yang dimasak dalam kuah santan yang gurih, soto ini biasanya disajikan dengan tambahan kentang, tomat, dan emping. Soto Betawi di Jakarta Selatan bisa ditemukan di banyak warung makan dan restoran yang menyajikan masakan khas Betawi.
3. Nasi Uduk Kebon Kacang
Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, memberikan rasa yang gurih dan aroma yang khas. Salah satu nasi uduk yang terkenal di Jakarta Selatan adalah Nasi Uduk Kebon Kacang. Nasi uduk ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur balado, serta sambal kacang yang pedas manis.
4. Laksa Betawi
Laksa Betawi adalah hidangan berkuah yang menggabungkan mi atau bihun dengan kuah santan yang kaya rempah. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan potongan telur, ayam, dan kucai. Rasanya yang lezat dan kaya rempah membuat laksa Betawi menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba di Jakarta Selatan.
5. Gado-Gado Bonbin
Gado-gado adalah salad sayuran dengan bumbu kacang yang khas. Gado-Gado Bonbin di Cikini adalah salah satu tempat terkenal yang menyajikan gado-gado dengan cita rasa otentik. Gado-gado ini terdiri dari berbagai sayuran segar, tahu, tempe, telur, dan lontong, yang semuanya disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas.
6. Es Podeng
Es podeng adalah minuman penutup yang menyegarkan, terdiri dari es serut, santan, kacang hijau, ketan hitam, tape singkong, dan berbagai topping seperti agar-agar, alpukat, dan susu kental manis. Minuman ini sangat cocok untuk mengatasi panasnya cuaca Jakarta dan dapat ditemukan di banyak penjual es di Jakarta Selatan.
7. Sate Ayam Sambas
Sate Ayam Sambas adalah salah satu sate yang terkenal di kawasan Jakarta Selatan. Sate ini terkenal karena dagingnya yang empuk dan bumbu kacangnya yang lezat. Disajikan dengan lontong atau nasi, sate ini menjadi pilihan favorit bagi banyak warga Jakarta.
8. Nasi Goreng Kebuli
Nasi goreng kebuli adalah variasi nasi goreng yang diadaptasi dari masakan Timur Tengah. Nasi yang dimasak dengan bumbu kebuli, daging kambing, dan rempah-rempah khas ini memberikan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Nasi goreng kebuli dapat ditemukan di banyak warung makan dan restoran di Jakarta Selatan.
9. Kue Cubit
Kue cubit adalah camilan manis yang populer di Jakarta. Adonan kue yang dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan baking powder ini dimasak di atas cetakan khusus hingga matang. Kue cubit biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau meses. Meskipun sederhana, kue cubit memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut.
Jakarta Selatan tidak hanya menawarkan keindahan kota dan tempat-tempat wisata menarik, tetapi juga beragam kuliner yang siap memanjakan lidah Anda. Dari makanan tradisional Betawi hingga hidangan modern yang diadaptasi dengan cita rasa lokal, Jakarta Selatan adalah surga bagi para pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai kuliner khas Jakarta Selatan saat Anda berkunjung ke sana!
BACA JUGA