Menikmati Gurihnya Bakwan, Camilan Favorit yang Selalu Menggoda

PUSAT KULINER – Bakwan adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, bakwan sering menjadi teman minum teh atau pelengkap makanan utama. Meski sederhana, makanan ini memiliki tempat istimewa di hati banyak orang.

Apa Itu Bakwan?

Bakwan adalah gorengan yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, sayuran seperti wortel, kol, atau tauge, dan berbagai bumbu. Adonan ini kemudian digoreng hingga keemasan, menghasilkan cita rasa yang menggugah selera.

Di berbagai daerah, bakwan memiliki nama berbeda, seperti “bala-bala” di Jawa Barat. Ada pula variasi yang menggunakan bahan tambahan seperti jagung, udang, atau ikan untuk memperkaya rasa.

Cara Membuat Bakwan

Membuat bakwan cukup mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Berikut langkah-langkah sederhananya:

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram sayuran (wortel, kol, tauge, atau sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur (opsional untuk tekstur lebih lembut)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu cair.
3. Masukkan sayuran dan daun bawang, aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak di wajan. Ambil adonan dengan sendok, lalu goreng hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan. Bakwan siap disajikan!

Tips Menikmati Bakwan

1. Sajikan bakwan dengan saus cabai, sambal kecap, atau cuko untuk rasa yang lebih nikmat.
2. Konsumsi saat masih hangat untuk menikmati kerenyahannya.
3. Untuk variasi, tambahkan udang atau jagung manis ke dalam adonan.

Kenapa Bakwan Selalu Dicintai?

Bakwan bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang kebersamaan. Makanan ini sering disajikan dalam acara keluarga, arisan, atau sekadar teman ngobrol santai. Harganya yang terjangkau dan bahan-bahan yang mudah ditemukan membuat bakwan menjadi camilan favorit yang merakyat.