PUSAT KULINER – Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Nigeria adalah Jollof Rice. Makanan ikonik ini menjadi favorit di seluruh Afrika Barat, terutama di Nigeria, dan sering kali menjadi hidangan utama dalam berbagai acara keluarga, pesta, atau perayaan.
Apa Itu Jollof Rice?
Jollof Rice adalah nasi yang dimasak dengan saus tomat yang kaya akan rempah dan bumbu, seperti bawang merah, cabai, dan paprika. Nasi ini memiliki rasa yang kaya, sedikit pedas, dan aroma yang menggoda. Warna merah cerah yang dihasilkan oleh tomat dan cabai memberi hidangan ini tampilan yang sangat menggugah selera.
Biasanya, Jollof Rice disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, daging sapi panggang, ikan, atau suya (daging yang dibumbui dan dipanggang). Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari saus tomat membuat hidangan ini sangat digemari oleh semua kalangan.
Kenapa Harus Coba?
Selain rasa yang luar biasa, Jollof Rice juga mencerminkan keanekaragaman kuliner Nigeria yang kaya. Meskipun setiap keluarga atau daerah bisa memiliki cara memasak Jollof Rice yang sedikit berbeda, hidangan ini tetap menjadi simbol kebanggaan kuliner negara tersebut. Menikmati Jollof Rice adalah cara sempurna untuk merasakan cita rasa asli Nigeria yang kaya akan bumbu dan rempah.