Ingat nggak apa makanan daerah yang pertama kali pernah dicoba selama berwisata #DiIndonesiaAja, Sobat Pesona? Mulai dari Sabang hingga Merauke, tersebar banyak sekali pilihan wisata kuliner khas nusantara yang menggugah selera, tidak terkecuali di Danau Toba. Dengan pemandangan alam yang memanjakan mata, destinasi super prioritas yang satu ini juga dilengkapi berbagai makanan daerah yang memiliki cita rasa menggoda. Menjelajahi kekayaan wisata kuliner nusantara emang nggak ada habisnya, setuju?
Namun ingat ya, di mana pun Sobat Pesona berada, pastikan selalu menjaga kebersihan dan patuhi protokol kesehatan. Jadi, acara makan-makan tetap terasa nyaman dan pastinya aman.
Saat berada di Danau Toba, kira-kira Sobat Pesona tertarik mencicipi kuliner yang mana, nih? Yuk, simak bersama daftar kuliner khas dan lezat yang ada di Danau Toba berikut ini!
1. Awali hari dengan ombus-ombus, kudapan manis dari tepung beras khas Batak Toba
Camilan yang terbuat dari tepung beras, kelapa, dan gula merah ini biasanya dijadikan teman sarapan bersama teh atau kopi dan termasuk salah satu kudapan wajib pada beberapa upacara adat tertentu nih, Sobat Pesona. Bentuknya menyerupai kerucut dan paling nikmat disantap selagi hangat sambil ditiup perlahan, dari sini pula nama ombus-ombus berasal yang dalam bahasa Batak berarti ditiup-tiup.
2. Merasakan nikmatnya arsik, ikan mas bumbu kuning yang melegenda
Buat Sobat Pesona pencinta kuliner pedas, pokoknya wajib banget mencicipi kenikmatan arsik, nih! Nggak sembarangan, arsik dianggap sebagai simbol doa dan berkat pada proses pernikahan adat Batak, lho. Kuliner nusantara yang terbuat dari ikan mas atau ikan nila ini, diberi bumbu kuning dengan cita rasa pedas dan asam yang khas. Sekali mencoba, siap-siap auto ketagihan, nih!
3. Uniknya sambal tuk-tuk yang menyimpan cita rasa khas Merica Batak
Sambal ini berbeda dari jenis kebanyakan sambal lainnya, karena di dalam sambal tuk-tuk terdapat andaliman yang juga sering disebut sebagai merica Batak. Komposisi sambal tuk-tuk terdiri dari cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, andaliman, perasan air jeruk nipis dan ikan asin. Sambal tuk-tuk ini paling cocok dinikmati bersama aneka gorengan lho, Sobat Pesona!
4. Mencicipi gurihnya santan dan bumbu andaliman dalam mi gomak
Mi gomak juga nggak boleh terlewat dari daftar wisata kuliner di Danau Toba nih, Sobat Pesona. “Spaghetti” ala Danau Toba ini memiliki tekstur yang kenyal dengan ukuran yang lebih besar dari jenis mi lainnya. Mi gomak umumnya diolah menjadi dua macam hidangan, mi gomak kuah atau mi gomak goreng, dengan bumbu santan dan tambahan andaliman, asam patikala atau kecombrang sebagai pelengkap.
5. Nikmati kesegaran sashimi khas Batak, na niura yang mendunia
Masih ada lagi kuliner nusantara khas Danau Toba yang pantang kamu lewatkan, yaitu na niura. Wisata kuliner yang ada di destinasi super prioritas ini sudah mendunia, lho! Saking populernya, bahkan na niura disebut-sebut sebagai sashimi khas Batak, nih. Ya, na niura memang disantap dalam keadaan mentah, persis seperti sashimi dari Jepang. Cita rasa segarnya juga dilengkapi dengan bumbu asam dan rempah yang melimpah.
6. Olahan ayam dengan cita rasa rempah menggoda, Manuk Napinadar
Yang terakhir, Sobat Pesona juga wajib banget merasakan nikmatnya kuliner nusantara bernama manuk napinadar. Manuk merupakan sebutan ayam bagi masyarakat sekitar Danau Toba. Olahan ayam kaya rempah ini biasanya dihidangkan dalam upacara di acara adat tertentu. Manuk napinadar dimasak dengan kelapa parut sangrai dan tambahan andaliman, sehingga menciptakan cita rasa unik yang ikonik.
Wah, ternyata destinasi super prioritas Danau Toba punya banyak banget pilihan kuliner nusantara yang unik dan menggoda buat dicoba, nih. Sobat Pesona tertarik mengunjungi Danau Toba dalam waktu dekat? Jangan lupa terapkan protokol kesehatan saat di luar rumah, destinasi wisata, dan tempat umum lainnya ya, Sobat Pesona. Yuk, cicipi ragam wisata kuliner yang ada #DiIndonesiaAja.