Sebagai kota satelit penyangga ibukota, Bekasi tidak lepas dari pengaruh budaya Betawi dan Jawa Barat.
Tergolong kota besar, Bekasi selalu identik dengan jargon kota industri.
Namun, Bekasi ternyata menyimpan segudang potensi terutama dalam sektor wisata kulinernya yang terbilang unik dan menarik.
Berikut ini adalah 10 daftar kuliner yang wajib kalian coba saat bermain di Bekasi.
1. Gabus Pucung
Ini menjadi kuliner khas Bekasi yang paling wajib kalian coba. Kuliner ini cukup identik dengan Bekasi dan terpengaruh oleh budaya Betawi.
Hidangan ini berisi ikan gabus yang digoreng dan disajikan dengan kuah yang dipadukan dengan berbagai macam rempah salah satunya adalah kluwek.
Penampilan dari hidangan ini pun hampir serupa dengan Rawon terutama di bagian kuahnya.
2. Bandeng Rorod
Di nomor dua ada Bandeng Rorod sebagai salah satu hidangan yang identik dengan Bekasi.
Secara tampilan, Bandeng Rorod hampir menyerupai Bandeng Presto. Namun Bandeng Rorod bukanlah hidangan bandeng tulang lunak melainkan tanpa duri.
Duri dalam ikan di hidangan ini dikeluarkan dengan paksa dengan teknik yang dalam bahasa Betawi disebut “Rorod”.
3. Kue Dongkal
Setelah makanan berat, kita beralih ke makanan ringan yang tentu saja tidak kalah menarik.
Kue Dongkal menjadi salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang wajib kalian coba. Namun jajanan ini sudah mulai jarang sekali dijumpai.
Hidangan ini berbentuk segitiga dan sekilas mirip dengan tumpeng.
Kue ini berasal dari beras yang ditumbuk halus hingga menjadi tepung dan diisi dengan gula aren lalu dikukus.
Saat dikukus, kue akan dibentuk menyerupai kerucut dan di atasnya di lapisi kembali oleh gula aren.
4. Kue Biji Ketapang
Hidangan ini menjadi salah satu kuliner ringan asal Bekasi.
Bentuknya mirip kukis dan menjadi hasil pengaruh dari kebudayaan Betawi di wilayah Bekasi.
Kue ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan gula pasir dan santan. Adonan nantinya akan dibentuk lonjong agak panjang dan dipotong-potong kecil.
Setelah dipotong-potong kue akan digoreng hingga masak dan langsung disajikan.
Kuliner ini biasanya dijumpai saat momen Idul Fitri. Teksturnya agak keras di bagian luar namun lembut dan gurih ketika sudah dimakan.
5. Kue Jalabia
Terakhir ada kue khas Bekasi yang bentuknya menyerupai donat.
Namun tekstur dari kue ini agak berbeda dengan donat karena sedikit lengket.
Kue ini berwarna hitam dan terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa, santan, tepung beras dan gula merah.
Kuliner ini biasa disajikan saat momen momen besar seperti acara pernikahan dan sebagainya.
Itulah daftar 5 kuliner khas Bekasi yang jarang diketahui dan wajib kalian coba saat berkunjung ke Bekasi.